cadalbrass foto interno locale
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Alla trattoria rurale Cadalbrass!
Il locale, facente parte del consorzio per la tutela dell'indicazione geografica protetta "fungo porcino" è ricavato da un'antica Cascina appartenuta alla Curia, accuratamente ristrutturata. All'entrata troneggia un ampio camino in pietra Ollare, utilizzato anche per cuocere il pane...
Dove siamo
castellonchio La trattoria rurale Cadalbrass è situata nei pressi di Castellonchio, antico borgo rurale, vicino al valico della Cisa, attraversato da un tratto della antica Via Francigena.
La cucina...
cadalbrass pane casalingo carne alla brace
La cucina della Cadalbrass è una cucina contadina e genuina, molto semplice, fatta di ingredienti poveri ma di alta qualità, con pane casareccio di nostra produzione.
cadalbrass trattoria rurale
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